作者：山菊满坡
原作者: 山菊满坡

�牐� 伻粷粷——孩子初到姥姥家

文/山菊满坡

“伻粷粷”为威海方言，是小孩子头一趟到姥姥家的一种习俗。“伻beng”在字典上解释为使者的意思，“粷ju”是个自造字，谐音“居”，祈盼孩子好养之意。威海人说的“粷粷”，是一种大饽饽，捧着大饽饽的小使者，到姥姥家访问来了。

起程前一天，孩子的奶奶要用九十两或一百两重的湿面蒸一对大“粷粷”。造型上可根据各家锅的大小而定，通常情况下都是做成中间粗两头细的长椭圆形状，有点象梭的直“粷粷”，如果锅小，因“粷粷”的大小是一定的，所以可以做成随着锅形将“粷粷”弯成月牙形。不论那种形状，面芯里每隔一段距离都要放一颗花生米，共放七颗，寓意是希望孩子多长心眼。通常情况下,一个大锅只可以装下两个大 “粷粷”。锅中间的空档处可合理利用，安放一个“橘子”饽饽或是“桃儿”饽饽同时蒸熟。

蒸好“粷粷”，还要蒸“长岁”、“桃儿”、“鸡鸭鹅”、“橘子”等。“长岁”饽饽的形状也是椭圆形的，个头比“粷粷”小得多，两头各用手捏出一个头，在头上用线勒出几条线纹，“长岁”的寓意是长命百岁。“橘子”饽饽的做法也是将面揉成长形的，在两头各捏出一个勾来，勾的方向要正好相反，这种饽饽的寓意是祈求孩子好养。“桃儿”饽饽的做法是将面揉好，团成一个半圆形，在饽饽的偏上方用手指卡出一个头来，做出来的形状有点象女人的乳房，同时人们喜欢在“桃儿”上用线勒出一条暗纹来，这样做是为了等饽饽熟了时会裂开一道口子，见饽饽“笑”了，人们心里欢喜，“桃儿”的寓意是长寿。通常情况下孩子的奶奶还会蒸一对“鸡”或“鸭”的饽饽随孩子到姥家去。各种饽饽做好后，奶奶会用各种“饽饽点”醮上可食用的玫瑰红颜料，为每一件饽饽点上喜字或梅花的图案，看上去很喜庆。

“想要走，三六九”，这是女子婚后走娘家、回婆家的好日子。老人们的解释，说是三、六、九日是“黄道吉日，宜于出行。”往日女人回娘家，多是用编筐盛放婴儿的，用小推车推着或是自行车驮着，要在盛放孩子的编筐边上插桃枝，桃枝上挂一串用红线串起来的染着红颜料的花生，还有点着红喜字的面葫芦，还要在桃枝上挂几棵大葱，花生有长生果之称，寓意着孩子长生长寿，葫芦有“福禄”之说，大葱代表着孩子一世聪明。孩子进了姥姥的家里后，大人们会把花生和葫芦取下来挂在孩子睡觉那间的门框上，那几棵大葱则要栽到姥姥的菜园子里，寓意聪明生根发芽，生活充实。

“粷粷”这种大饽饽，被带到孩子的姥家时，他们的姥姥通常要把“粷粷”分成若干等份，分送给乡邻们尝尝，意思是叫邻居分享孩子出生的喜悦，让邻居都有亲孩子的寓意在里面。

等到孩子再回奶奶家时，孩子的姥姥也要做同样的件数的饽饽做回礼，只是在礼数上要若微高于奶奶的饽饽重量，比如，奶奶若做了一对“鸡”饽饽，姥姥就要做一对“鸭”或是一对“鹅”饽饽，做动物饽饽的寓意是代表着双方有走动之意。如果奶奶用九十两重的湿面做了一对“粷粷”，姥姥就要用百两的湿面做一对“粷粷”。同时往回走时也要用桃枝挂花生、葫芦和大葱。回到奶奶家，奶奶不仅要栽葱，也要把姥姥做的“粷粷”送给邻居们分享。

自此，“伻粷粷”仪式圆满结束。