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作者：江子
原作者:
江子
野 山 菇
老奎哥从济南回来，一起光屁股上大的十几年没见的朋友了，我准备在饭店里好好款待他，可他死活不让，非让在家里吃，说是想尝尝家乡的家常饭菜。
这生活变化太大了，以前我们遭罪时吃的现在用来给孩子忆苦思甜的东西，如今却大都变成了稀罕物了。还好，现在是秋天，收获的季节，搞点地里的新鲜土产不难。我很快就弄来了地瓜、花生、芋头、板栗、山菜等，可再能找点什么新鲜东西呢？老婆说，冰霜里还有我们自己采的野山菇。
对呀，这可是好东西。咱胶东山里的野山菇，大部分可食，山里人都会采，能够分得清哪些可食可采，哪些有毒不能采。虽然这些野山菇，大部分并不能准确地叫上它们的名子，但大家都已经从它们的颜色、形状上，叫出很多形象可爱的名字，那一身红色的叫大红袍，通体娇黄的叫鸡蛋黄，那包公脸的叫黑炭，形如伞状的叫红伞黄伞，等等。别看它奇形怪状，颜色各异，但是营养丰富，味道鲜美，是餐桌上的珍品。炖鸡肉、炒肉丝、熬汤、烹炸，尽可施展各种橱艺，大快朵颐。所以每到夏未秋初的雨季，气温高，湿度好，山上的權木从下，便会冒出许许多多各种各样的山菇，吸引着嘴馋和想创点收的人们。一个双休日，我和老婆上了趟山，采回些山菇，没舍得全吃，留下一些放在冰霜里储存着，以备无时解馋。这会奎子哥回来，可排上用场了。
各色饭菜上桌了，奎子哥不知是给我们面子还是觉得真得好吃，边吃边说：“好吃、真香！”当我得意地端上老婆做的山菇炒肉丝时，却发现，奎子哥的眉头皱了一下。当我又劝他吃山菇的时候，奎子哥叹了口气，说：“我不吃这东西。”
我愣住了，不好意思地看着奎子哥说：“对不起哥，我和你弟妹不知道你不吃。”
“这不怪你们，”奎子哥又叹了口气，“小时候我是吃的，你知道，我们还一块到咱们山里采过。我是吃怕了这东西。那年我十二岁，家里粮食不够吃，父母想了很多办法。到了采山菇的季节，父母哥姐采了很多山菇，晚上熬了一大锅。那时候，别说肉了，油也不舍得多使，盛到碗里的全是山菇。但必竟是可以裹腹的。我吃了满满的三大碗。第二天，我一天没吃东西，肚子里满满的，没有一点食欲。从此，我见这东西就有点怕，宁肯挨饿，也不想吃了。”我看到奎子哥的眼睛湿润了，自己的鼻子也有些酸酸的。
我终于明白了，当我们给孩子忆苦思甜的时候，孩子们为什么会流露出羡慕的目光。时代在变化，一切都在变化，我们并不是想让我们的后代去受我们那时候的苦，去学我们那时候做的事，过去的，如果可以叫做历史，现在的，将来也会被叫做历史，我们只是想，让后代们从这不断的变化中，能够感受到点什么，让将来的一切变得更好。
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